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　　在金秋九月的首都北京，2024年全国食品安全宣传周活动于9月25日上午正式拉开帷幕。此次活动由国务院食安办携手28个相关部门联合举办，紧紧围绕“诚信尚俭 共享食安”主题，通过深入探讨“食品安全风险管理”“数字智能化推动食品产业高质量发展”等议题，旨在进一步强化食品安全意识，推动食品产业高质量发展。蒙牛乳业集团总裁高飞先生亲临现场，并发表重要讲话，再次表明了蒙牛对于食品安全坚定不移的承诺。

　　高飞总裁在发言中强调：“作为中国乳业国家队，蒙牛始终牢记奶以安为要的殷殷嘱托，坚决筑牢食品安全防线，为消费者打造一杯品质好奶。”话语中充满了对食品安全的高度重视，也体现了蒙牛乳业作为行业先锋者的责任与担当。

　　近年来中国乳品食品安全水平显著提升，抽检合格率持续保持在99%以上的高位。然而，面对行业周期性的挑战，蒙牛乳业始终坚持“固本培元强基础，反求诸己练内功”的发展策略，致力于推动新旧动能转换，打造新的生产力，以落实食品安全主体责任为基石，助力中国奶业的全面振兴。

　　在风险管理方面，蒙牛乳业展现出了卓越的实力。持续优化风险控制机制，建立了日管控、周排查、月调度的综合管理机制，实现了生产流程的全覆盖和精细化管理。同时，蒙牛还将食品安全责任落实到最小单元，实行质量上的“一票否决”制度，确保每一环节都符合最高标准。

　　技术层面的创新同样是蒙牛乳业引领行业发展的关键。加速推进产业链的数智化转型，成功搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质量信息平台，实现了从源头到终端的全方位监控和互联互通九游体育官方网站，。高飞总裁也曾多次表示：蒙牛将保障乳品质量放在一切工作中最重要的位置，以执行为关键抓手，充分将主体意识和责任意识落实到企业实践中。

　　值得一提的是，蒙牛乳业承建的“乳品质量数智监控技术”重点实验室已获得总局批准，标志着蒙牛在乳品质量监控技术方面的领先地位。此外，蒙牛宁夏工厂的建成更是为全球乳业数智转型树立了典范九游体育官方网站，。这座全球乳业首座全数智超级工厂不仅实现了“百人百亿”的年度最高人效比，更彰显了蒙牛在数字化转型方面的卓越成就和坚定决心。

　　未来，蒙牛乳业将继续践行“中国乳业国家队”的责任与使命，不断优化质量管控体系，提升食品安全管理水平，以更加坚定的步伐，为消费者提供更安全、更优质的乳制品，共同守护消费者的健康与幸福。

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